酱骨架的家常做法
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发布时间：2025-06-14 18:52:57 来源：悦刻正品渠道通 作者：悦刻旗舰商城

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本文目录

1. 酱骨架怎么做好吃，视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
2. 东北酱骨架的做法
3. 酱骨架的做法

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食材：猪骨 、油 、视频盐 、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖 、做法做法香叶 
、视频甘草 、胡椒粉
 、料酒、姜 、蒜、陈皮、桂皮、山楂干 、五香粉 、酱油 、老抽

一 、把猪骨清洗干净
，切成小块 ，用清水泡浸出血水。

二
、把泡浸好的猪骨洗干净，入锅焯水 ，大火煮开后马上捞取出来。

三 、香叶 、甘草、蒜 、陈皮、桂皮、山楂干用水冲洗一下
，锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色。

四、将加工好的辅料放入电压力锅中 、加入猪骨、姜片 ，加入适量油、盐、冰糖、胡椒粉 
，料酒、五香粉 、酱油
、老抽及适量清水，盖上锅盖
，压半个小时即可。

东北酱骨架的做法

1 、准备好所有配料 ，其中孜然 、八角、桂皮和花椒一起小火炒香 ，装入调料盒。

2、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水 ，冷水入锅 ，加入花椒和姜片，不加盖煮开后边煮边撇去浮沫，加入适量料酒继续煮约2分钟  。

3、将骨头捞入砂煲 ，加入小葱结 
、姜块 、大蒜 、干红辣椒、冰糖和适量料酒 。

4 、继续加入生抽
、老抽，加开水至骨头八分满处 ，大火煮开后转小火炖约1.5小时
，至自己喜欢的熟烂程度 ，中间注意翻动两次  ，让骨架酱的更均匀 。

酱骨架的做法

材料：

龙骨，酱汤

步骤 ：

花椒，八角 ，桂皮，香叶，草果
，香果，白芷
，丁香 ，甘草，肉蔻，红干椒各少许
，用油炒香 ，加入骨头和鸡汤内，加盐，味精 ，糖色，糖，大葱
，姜片，料酒熬2小时  ，再把骨架加入，熟透即好 。

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